загрузка

Забронировать

ПРЕДСТАВЛЯЕМ НОВОЕ МЕНЮ ОТ БРЕНД-ШЕФА СО ЗВЕЗДОЙ МИШЛЕН

20 июня
img.png

В преддверии новогодних праздников мы рады представить Вам новое авторское меню от нашего бренд-шефа, обладателя звезды Мишлен Винченцо Гуарини.

В нем в полной мере раскрываются традиции и вкус настоящей итальянской кухни: высококачественные ингредиенты преображаются в идеально сбалансированные сочетания вкусов, благодаря тщательной подготовке и искусным методам автора.

Обновленное меню дополнилось новыми разделами и позициями: морепродукты из аквариума, крудо и севиче, тар-тар и карпаччо из рыбы и мяса, холодные закуски (включающие понятные и узнаваемые сырные и мясные деликатесы Италии), салаты с морепродуктами и мясом, супы (например, тортеллини с бульоном из фазана, яйцом и пармезаном). И, конечно, непревзойдённая основа итальянской кухни – ризотто, домашняя паста (с белыми грибами, трюфелем и другими деликатесными составлящими) и паста из твердых сортов (в том числе лингвини с розовой креветкой и кремом из цукини, орекьетте наполетана с рагу из перепелки и др), а также наивкуснейшие горячие блюда из рыбы и мяса, выбор которых удивит и заставит задуматься.

Не забыли о хоспере – к Вашему столу мы готовы подать нежнейшее каре ягненка, пайлард с микс-салатом, сочные стейки "Шатобриан", "Томагавк" и "Рибай", благородная говяжья вырезка, ароматная телятина на кости и другое.

Изящным кулинарным жестом Винченцо также ввел в меню вегетарианские блюда, которые несомненно произведут неизгладимые впечатления даже на самых искушенных гостей: жареные артишоки с чесноком и мятой, карпаччо из цветной капусты и многое другое.

Завершает картину превосходный набор итальянских вин, включающая в себя сочетание редких и известных лейблов, а также карта других авторских напитков.

С полным меню можно ознакомиться здесь, а после – забронировать столик и совершить невероятное гастрономическое путешествие в мир итальянской авторской кухни.

Будем рады видеть вас в Due Forni и предложить высочайший стандарт обслуживания и кухни, и, разумеется, персональное и ненавязчивое внимание!

img.png